
Die Fastenleiterin ist berechtigt, Gesunde durch ein Kurzfasten von bis zu zwei Wochen Dauer zu führen, "Fasten und Ernährung für Gesunde" in Gruppen zu organisieren und zu gestalten oder als Beraterin für gesunde Alleinfastende tätig zu sein.
Die Fastenleiterin (dfa) hat während der Ausbildung die eigene Erfahrung in Fasten und in Vollwert-Ernährung vertieft. Sie ist befähigt andere zu einer gesundheitsbewussten Lebensweise zu motivieren. Ihre Aktivitäten dienen vornehmlich der Prävention.
Sie werden während dem Fasten von der Chefin des Hauses Frau Sibylle Berkmann und Frau Marita Berkmann betreut, beide sind ausgebildete Fastenleiterinnen (DFA und GGF).